Hello everyone, today I am sharing with you a very important topic, Spices Name, which is very important for us to know on daily basis and it is also important for us, so you must read today’s article till last.Please like and share, thank you very much.
1. Black Pepper – काली मिर्च (Kali Mirch)
Black pepper is used to add spice and heat to dishes.
काली मिर्च का उपयोग व्यंजनों में तीखापन देने के लिए किया जाता है।
2. Turmeric – हल्दी (Haldi)
Turmeric is used for its bright yellow color and medicinal properties.
हल्दी का उपयोग इसके पीले रंग और औषधीय गुणों के लिए किया जाता है।
3. Cumin – जीरा (Jeera)
Cumin is used for its warm, earthy flavor in cooking.
जीरा का उपयोग उसके गर्म और मिट्टी जैसे स्वाद के लिए किया जाता है।
4. Coriander – धनिया (Dhaniya)
Coriander seeds and powder are widely used in Indian cooking.
धनिया के बीज और पाउडर का भारतीय खाना बनाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
5. Cardamom – इलायची (Elaichi)
Cardamom is an aromatic spice used in sweets and curries.
इलायची एक सुगंधित मसाला है जिसका उपयोग मिठाइयों और करी में किया जाता है।
6. Cloves – लौंग (Laung)
Cloves add a rich, warm flavor to dishes and are often used in Indian cooking.
लौंग व्यंजनों में गर्म स्वाद जोड़ता है और इसे अक्सर भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।
7. Cinnamon – दालचीनी (Dalchini)
Cinnamon is a sweet, aromatic spice used in both sweet and savory dishes.
दालचीनी एक मीठा और सुगंधित मसाला है जिसका उपयोग मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों में होता है।
8. Fennel – सौंफ (Saunf)
Fennel seeds are often used as a mouth freshener and in spice blends.
सौंफ के बीजों का उपयोग मसाले के मिश्रण और माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है।
9. Fenugreek – मेथी (Methi)
Fenugreek has a slightly bitter taste and is used in spice blends.
मेथी का स्वाद हल्का कड़वा होता है और इसका उपयोग मसाले के मिश्रणों में किया जाता है।
10. Mustard Seeds – सरसों (Sarson)
Mustard seeds are used for tempering and adding heat to dishes.
सरसों के बीज का उपयोग तड़का लगाने और व्यंजनों में तीखापन जोड़ने के लिए किया जाता है।
11. Nutmeg – जायफल (Jaiphal)
Nutmeg adds warmth and sweetness to dishes, especially in desserts.
जायफल व्यंजनों में गर्माहट और मिठास जोड़ता है, विशेष रूप से मिठाइयों में।
12. Saffron – केसर (Kesar)
Saffron is a precious spice used for its color and fragrance.
केसर एक कीमती मसाला है जो इसके रंग और सुगंध के लिए उपयोग किया जाता है।
13. Chili Powder – लाल मिर्च पाउडर (Lal Mirch Powder)
Chili powder adds spice and heat to dishes.
लाल मिर्च पाउडर व्यंजनों में तीखापन और मसाला जोड़ता है।
14. Bay Leaf – तेज पत्ता (Tej Patta)
Bay leaves are used to add flavor to curries and stews.
तेज पत्ते का उपयोग करी और स्ट्यू में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
15. Asafoetida – हींग (Hing)
Asafoetida is a pungent spice used in Indian dishes to add flavor.
हींग एक तीखा मसाला है जिसका उपयोग भारतीय व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
16. Anise – बदीसौंफ (Badisauf)
Anise has a sweet, licorice-like flavor and is used in spice mixes.
बदीसौंफ का स्वाद मीठा और सौंफ जैसा होता है और इसका उपयोग मसाले के मिश्रणों में किया जाता है।
17. Ginger – अदरक (Adrak)
Ginger is used for its spicy and aromatic flavor in both savory and sweet dishes.
अदरक का उपयोग इसके मसालेदार और सुगंधित स्वाद के लिए मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है।
18. Tamarind – इमली (Imli)
Tamarind adds a tangy, sour flavor to chutneys and curries.
इमली चटनी और करी में खट्टा और तीखा स्वाद जोड़ती है।
19. Basil – तुलसी (Tulsi)
Basil leaves are used for their medicinal properties and flavor.
तुलसी के पत्तों का उपयोग उनके औषधीय गुणों और स्वाद के लिए किया जाता है।
20. Mace – जावित्री (Javitri)
Mace has a warm, sweet flavor and is used in spice blends.
जावित्री का स्वाद गर्म और मीठा होता है और इसका उपयोग मसाले के मिश्रणों में किया जाता है।
21. Caraway Seeds – शाही जीरा (Shahi Jeera)
Caraway seeds are used in Indian cooking for their distinct flavor.
शाही जीरा का उपयोग भारतीय खाना बनाने में इसके विशिष्ट स्वाद के लिए किया जाता है।
22. Sesame Seeds – तिल (Til)
Sesame seeds are used for their nutty flavor in both sweets and savory dishes.
तिल का उपयोग उसके नट जैसे स्वाद के लिए मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है।
23. Curry Leaves – करी पत्ता (Curry Patta)
Curry leaves add a distinct flavor to South Indian dishes.
करी पत्ते का उपयोग दक्षिण भारतीय व्यंजनों में एक विशिष्ट स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है।
24. Poppy Seeds – खसखस (KhasKhas)
Poppy seeds are used in Indian sweets and gravies.
खसखस का उपयोग भारतीय मिठाइयों और ग्रेवी में किया जाता है।
25. Nigella Seeds – कलौंजी (Kalounji)
Nigella seeds add a slightly bitter and nutty flavor to dishes.
कलौंजी व्यंजनों में हल्का कड़वा और नट जैसा स्वाद जोड़ती है।